La Suzette Hebdo N°18 : Glaces, confitures et pâte à tarte.

Bonjour à tous !

Les glaces font leur arrivées tout doucement… nous avons mis à jour les stocks pour le moment il y a myrtille, cerise ou fleur de lait (équivalent de la glace à la vanille en mode 100% Local, la vanille est chère et elle fait des km alors je me suis dit pourquoi pas c’est une bonne idée !) Les prochains parfums devraient nous rejoindre d’ici une ou 2 semaines. Restez vigilent xD

Les confitures également font leur apparition sur le site, tout est à jour et il y a pas mal de choix vous pouvez vous faire plaisir : fraise, groseille, coing, casseille (hybride cassis groseille), rose, fraise rhubarbe sureau (ma préférée !!) , mirabelle (le grand classique!),… Au petit déjeuner sur des tartines ou la petite touche finale pour parfaire vos tartes aux fruits hmm… c’est un délice.

J’ai testé hier soir une recette de pâte à tarte salée que je trouve vraiment géniale et tellement facile ! Elle est top à étaler et à manipuler, elle est moelleuse bref elle est approuvée à 100% 🙂 Et quand on a pas de beurre c’est super.
60g huile tournesol
120g d’eau tiède
100g de farine sarrasin
200g farine Blanche Type 80
1 cac de sel
1 cac de Bicarbonate

Je l’avais précuite 5 minutes au four avant de la garnir. Vous pouvez mettre uniquement 300g de farine blanche si vous n’avez pas de sarrasin j’ai voulu faire une variante. Voilà je vous laisse essayer vous m’en direz des nouvelles.^^

Pour info, ne vous étonnez pas si vous trouvez pas grand chose en fruits et légumes, nous sommes entre deux saisons c’est un peu la misère je vous l’accorde… notamment les pommes de terre oui oui j’en cherche (bio sans traitement) mais sans succès pour le moment il semblerait qu’avec ce confinement tout le monde consomme local donc plus de stock nul part pour attendre les prochaines. On va s’adapter cuisiner sans pomme de terre c’est possible chers Lorrains ! hi hi

Je vous souhaite à tous un bon dimanche  !
On se retrouve la semaine prochaine,
Soyez-fort 😉
Maïté

PS : Si vous avez des idées, remarques, envie de retrouver des produits que vous ne trouvez pas chez Suzette, n’hésitez pas on est toujours preneuse !!